Итчи - Аналог кимчи, но немного воняет. Острые,хрустящие, солёные и с кучей маринада. Я бы их даже сравнила больше с китайскими древесыми грибами беленькими по текстуре и вкусу.
Лопушки - приготовленные на пару супер-упругие пирожочки легко помещающиеся в руку в количестве трех штук. Буквально лопаются во рту так как туго затягиваются и закрываются. Тесто имеет легкий молочный вкус, начинка может быть как кисло-сладкая с ягодами, так и соленая с рыбой, водрослями и агар-агаром, создающим текстуру молотого желе.
Варевник - страшная бурда только на первый взгляд, в которую кидается почти всё что попадется под руку: рыба, итчи, кости, икра, мясистые листия условного тропического растения, перец, сок похожий на манго... И получается эта штука. Из-за ферментированных элементов и в целом ингридиентов.. От него сильно воняет рыбой, на вкус что-то невнятно солененькое, густоватое и жирное. С лепешкой это намного лучше.
Ворай - типа "пирожочки" из творога с водрослями. Творог кислый, водросли хрустящие и слегка соленые. На самом деле вкусное, почти как сыр.
"Мясные яблоки" - этой херни боялись все туристы. По сути это недоразвитая икра мапопов, которая должна была бы умереть, но её взяли поселенцы и решили что это штука годится в еду. Медленно варится некоторое время или подается прям так. На вкус ровно такое же как вы себе представляете.
Сосункович - Комментарии требуются? По сути, Сосункович это блюдо напоминающее на первый взгляд прозрачную лапшу, но на самом деле куда более варварское в своей истории.
Сосункович ,как понятно из названия, это буквально суп из сосунков (чаще одного длинного сосунка), распространенный исключительно среди традиционных обществ плюмий, обитающих в не облаготворенной части Мшистого города. Блюдо очень редко встречается из-за специфики главного ингридиента - самого сосунка, являющегося оригинально паразитом, высасывающим эссенцию и с ней жизненные силы плюмии.
Добыча сосунка связана с одним из довольно радикальных и прямолинейных способов извлечения паразита из кристалла, который практикуется в общинах оторванных от большей части развитого мира. Сосунок беспардонно вытягивается из кристалла и наматывается на жерн (не без помощи маленького ножика-скальпеля, чтобы эффективнее его вытащить). Оставшаяся отверстие от паразита у пострадавшего буквально замазывают глиной (скорее всего это специфичный сорт глины откуда-то из этого района, имеющего способность немножко подстраиваться под материал, которым она окружена), очень аккуратно и после также ювелирно покрывают глазурью для крепкости. Насколько безопасен данный способ - отдельный вопрос для размышлений, однако речь идет не совсем об этом.
Поскольку сосунок тоже ,своего рода, мясо, к тому же начиненное эссенцией, пускай и частично переработанной, добро, как говорится, пропадать не должно и в итоге червяка перерабатывают в формат пригодный для потребления. После тщательной промывки его размягчают некоторое время в уксусе, а затем варят в маленьком котелочке, попутно добавляя специй, которые, вероятно, могут считаться лекарственными. Вода становится темной вероятно с отблеском оригинального цвета эссенции, а сам сосунок обесцвечивается. Подается блюдо преимущественно горячим и принято потреблять его в один заход. Обычно дается пострадавшему с целью "вернуть утраченные запасы эссенции", хотя на самом деле от неё в супе лишь одно название.
На вкус сосункович напоминает что-то среднее между водой с пармезаном, с легкой кислинкой и сильной отдачей специй. Сосунок из-за варки теряет большую часть противного вкуса
